Vaktelegg som høstgave: Økt produksjon når dagene blir kortere

Høstens overraskelse fra vaktlestallen

Mange som kjøper ferske vaktelegg fra oss gjennom sommeren, blir overrasket når de hører at september faktisk bringer en oppgang i produksjonen. Etter at varmen fra juli og august har mojnet, åpner vaktlene seg opp igjen.

På Den Lille Hagen i Fjære ser vi dette mønsteret år etter år: sommerstille, deretter plutselig fulle kurver med små, spettede egg igjen.

Hva skjer biologisk?

Vaktler reagerer sterkt på daglengde og temperatur. Når temperaturen synker og dagene blir kortere, tolker kroppen deres dette som et signal om at det er tid for høsten – og ofte også tid for reproduksjon. Dessuten gjør den lavere varmen at energien de bruker på å regulere kroppsvæsken blir mindre, så resten kan brukes på eggproduksjon.

Optimal ernæring for høstegger

For at vaktlene skal yte sitt beste, er det viktig med:

• Balansert fôr med høyt proteininnhold
• Tilgang til rent vann – enda viktigere når stallen er mindre ventilert
• Variasjoner i lysforholdene som gjenspeiler naturlige rytmer

Her i Agder-området har vi også fordelen av at september-været ofte er stabilt og ikke for varmt – perfekt for små fugler som vaktler. Resultatet? Ferske vaktelegg som er både større og mer næringsrike enn sommereggene.